เมื่อวันพฤหัสบดี 14 มกราคม 2559 ที่ผ่านมา ฝ่ายวิชาการ อุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม ได้จัดให้มีกิจกรรมฝึกอบรมหลักสูตรระยะสั้นเรื่อง“การทำลาบหมูทอด&ข้าวหมกไก่&ขนมเปียกปูนกะทิ” โดย วิทยากร ผศ.เอกพล อ่อนน้อมพันธุ์ จากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต มีผู้เข้ารับการฝึกอบรม จำนวน 22 คน ซึ่งได้รับความพึงพอใจจากผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นอย่างมาก