ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia (Christm.)  Swingle

ชื่อวงศ์ RUTACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงประมาณ 2-4 เมตร เปลือกเรียบ กิ่งอ่อนมีหนามแหลม

ใบ ทรงรียาว ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยัก แผ่นใบมีจุดน้ำมันกระจายอยู่

ดอก สีขาว

ผล เป็นทรงกลมแป้น ขนาดใหญ่ ผิวเกลี้ยง เปลือกบาง ติดผลดก ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม ผลแก่เป็นสีเหลือง รสชาติเปรี้ยว มีเมล็ดทรงรี สีขาว จำนวนไม่มาก

มะนาวชนิดนี้ เป็นมะนาวโบราณที่นิยมปลูกเก็บผลใช้ประโยชน์ในครัวเรือนและเก็บผลขายมาช้านานแล้ว เป็นมะนาวที่มีดอกและติดผลได้ตลอดทั้งปี มีลักษณะเด่นประจำพันธุ์คือ เปลือกผลบางมาก ผลมีขนาดประมาณ 10–12 ผลต่อ 1 กิโลกรัม ให้น้ำเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมแรงเหมือนกับน้ำมะนาวแป้นทั่วไปทุกอย่าง ซึ่งในยุคสมัยก่อนนิยมใช้ “มะนาวแป้นรำไพ” ปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง บ้านไหนเรือนไหนขาด “มะนาวแป้นรำไพ” ปรุงอาหารจะไม่อร่อย แต่ปัจจุบัน “มะนาวแป้นรำไพ” มีคนรู้จักน้อยมาก เนื่องจากมีมะนาวสายพันธุ์ใหม่ๆ และเด่นๆให้เลือกซื้อไปปลูกมากมายนั่นเอง