สตาร์แอปเปิ้ล

ชื่อวิทยาศาสตร์ Chrysophyllum cainito L.
ชื่อวงศ์ Sapotaceae

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เป็นไม้ยืนต้น สูง 10-15 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นรูปทรงร่ม เปลือกต้นสีน้ำตาลเข้ม แตกเป็นร่องตามยาว ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ เป็นรูปไข่แกมรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนเป็นรูปลิ่ม ขอบใบเรียบ ผิวใบมีขนละเอียดกระจายทั่ว หน้าใบเป็นสีเขียว หลังใบเป็นสีน้ำตาลแดง เวลามีใบดกจะให้ร่มเงาดีและน่าชมยิ่ง
ใบ ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปไข่แกมรูปขอบขนาน กว้าง 5 – 7 เซนติเมตร ยาว 12 – 15 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบรูปลิ่ม ขอบใบเรียบ ผิวใบมีขนอ่อนสีน้ำตาลปกคลุม
ดอก ออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบ ดอกย่อยสีเขียวแกมเหลือง กลีบดอกและก้านดอกมีขนสีน้ำตาลปกคลุม น้ำยางสีขาว ออกดอกเดือนมิถุนายน – สิงหาคม
ผล กลมแป้น ผลอ่อนสีเขียวอมม่วง เมื่อสุกสีม่วงดำ มีกลิ่นหอม เมล็ดแบนสีดำเป็นมันวาว มี 1 – 5 เมล็ด ผลสุกสามารถนำไปรับประทานได้
ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด และตอนกิ่ง