ส้มโอจินชิง
ส้มโอจินชิง
ส้มโอจินชิง เป็นสายพันธุ์ใหม่ จากประเทศไต้หวัน ที่ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ต.มหาสวัสดิ์ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี นำเข้ามาทดลองปลูกในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศไทย ตั้งแต่ ปี พ.ศ.2552 แล้ว ปรากฏว่าสามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพพื้นที่และให้ผลผลิตในระยะเวลา 2 ปี มีลักษณะเด่นคือ ปลูกง่าย โตเร็ว ขนาดของผลโตเต็มที่น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 2-3.5 กก.ต่อผล และที่สำคัญ “ส้มโอจินชิง” เป็นพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ปลูกและผู้รับประทานอยู่ในเวลานี้
เนื้อกุ้ง หรือ ถุงนํ้า เรียงตัวแน่นเป็นระเบียบดี รสชาติของเนื้อหวานกว่าส้มโอพันธุ์ขาวนํ้าผึ้ง หรือส้มโอสายพันธุ์อื่น นอกจากนั้น “ส้มโอจินชิง” ยังมีข้อเด่นอีกคือ ขณะที่ผลยังไม่แก่จัดสามารถเก็บรับประทานได้ โดยที่เนื้อจะไม่แข็งกระด้างเป็นข้าวสาร เก็บผลไว้ได้นาน ปัจจุบัน “ส้มโอจินชิง” กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดผลไม้และผู้รับประทานมากในเวลานี้ ขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง
ส้มโอจินชิง ปลูกได้ในดินทั่วไป สามารถปลูกตามร่องสวน หรือพื้นที่ที่ทำไร่ได้ ปลูกห่างกัน 4-5 เมตรต่อต้น หลังปลูกรดนํ้าพอชุ่ม ใส่ปุ๋ยคอกแห้งรอบโคนต้นเดือนละครั้งสลับกับใส่ปุ๋ย 25-7-7 ฉีดพ่นสารตะไคร้หอม หรือสารสะเดา ป้องกันแมลง เมื่อต้นสมบูรณ์ใส่ปุ๋ย 16-16-16 หรือ 8-24-24 หลังมีดอกและติดผลใช้ถุงกระดาษห่อผล ก่อนเก็บผล 15 วัน ใส่ปุ๋ย 13-13-13 รดนํ้าให้ชุ่ม เพื่อคุณภาพผลผลิต ความหวาน และน้ำหนักผล งดให้นํ้า 2-3 วันจึงเก็บผล
ประโยชน์ของส้มโอ
- รับประทานส้มโอช่วยขับสารพิษในร่างกายได้ (ผล)
- มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (ผล)
- ในตำราจีนเปลือกส้มโอใช้เป็นยาแก้ธาตุไม่ปกติ ช่วยแก้อาการไอ ผสมในยาหอมกินแล้วทำให้สดชื่น (เปลือก)
- ในตำราคาไทย เปลือกส้มโอจัดอยู่ในเปลือกส้มทั้ง 8 ประการ ซึ่งประกอบไปด้วย เปลือกส้มโอ เปลือกส้มเขียวหวาน เปลือกส้มจีน เปลือกส้มซ่า เปลือกส้มตรังกานู เปลือกมะนาว เปลือกมะกรูด เปลือกมะงั่น ซึ่งมีสรรพคุณแก้ลม (ระบบไหลเวียนโลหิต) แก้เสมหะ และใช้ปรุงเป็นยาหอม (เปลือก)
- มีความเชื่อว่าสตรีที่ยังไม่ได้แต่งงานจะนำส้มโอมาทาหน้า เพราะเชื่อว่าจะช่วยทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง สดใส (ผล)
- เชื่อว่าการรับประทานส้มโอจะช่วยทำให้ตาสดใสและเป็นประกาย (ผล)
- ช่วยให้เจริญอาหาร เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เบื่ออาหาร ปากไม่รู้รสอาหาร (ผล)
- ส้มโอมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน (ผล)
- ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ด้วยการนำใบมาตำแล้วพอกบริเวณศีรษะ (ใบ)
- ช่วยแก้อาการเมาสุรา (ผล)
- เปลือกส้มโอเป็นส่วนประกอบของยาหอมสมุนไพร ซึ่งมีส่วนช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย ใจสั่น คลื่นไส้อาเจียน (เปลือก)
- ช่วยแก้หวัด (ราก, เมล็ด)
- ประโยชน์ของส้มโอช่วยแก้อาการไอ (เปลือก, ราก, เมล็ด)
- ช่วยขับเสมหะ (ดอก, เปลือก)
- สรรพคุณส้มโอแก้อาการไอมีเสมหะ ด้วยการใช้ผลสดนำเมล็ดออก แกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่กับน้ำเหล้าไว้หนึ่งคืน เสร็จแล้วนำไปต้มให้เละแล้วผสมกับน้ำผึ้ง นำมากวนจนเข้ากันแล้วจิบกินบ่อย ๆ (ผล)
- ช่วยแก้อาการแน่นหน้าอก (เปลือก)
- ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้อง (ใบ)
- ส้มโอ สรรพคุณช่วยแก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง ปวดท้องน้อย (เปลือก, ราก, เมล็ด)
- ช่วยแก้อาการปวดท้อง ลำไส้เล็กหดตัวผิดปกติ (เมล็ด)
- ช่วยขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร (ผล, ดอก, เปลือก)
- ช่วยแก้อาการปวดในกระเพาะอาหาร (ดอก)
- ช่วยแก้อาการปวดกระบังลม (ดอก)
- ใช้เป็นยาแก้อาการปวดข้อหรืออาการปวดบวม ด้วยการใช้ใบส้มโอนำมาตำแล้วเอาไปย่างไฟให้อุ่น แล้วนำมาพอกบริเวณที่ปวด (ใบ)
- ช่วยแก้อาการคันตามผิวหนัง ด้วยการนำเปลือกมาต้มน้ำอาบ (เปลือก)
- ช่วยรักษาโรคลมพิษที่ผิวหนัง ด้วยการใช้เปลือกประมาณ 1 ผล หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มกับน้ำอาบ หรือทาในบริเวณที่เป็นลมพิษ (เปลือก)
- ช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับผิวหนังอื่น ๆ ด้วยการใช้เปลือกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาต้มกับน้ำจนมันงวด แล้วเอาน้ำที่ได้มาทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนัง (เปลือก)
- เปลือกใช้ตำแล้วนำมาพอกเพื่อรักษาฝี (เปลือก)
- เปลือกมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อรา เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดการอักเสบ และยังช่วยฆ่าแมลง ฆ่าเห็บวัว เป็นต้น
- ช่วยแก้อาการไส้เลื่อน (เปลือก, เมล็ด, ราก)
- เรานิยมรับประทานส้มโอเป็นผลไม้สด ทำเป็นน้ำผลไม้ หรือจะนำไปประกอบอาหารก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ยำ เมี่ยง ส้มตำ ข้าวยำ หรือของหวานเป็นต้น (ผล)
- เปลือกนอกสีขาวนำไปแปรรูปทำเป็นส้มโอสามรส ส้มโอแช่อิ่มได้ (เปลือก)
- ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางชนิด