มะนาวแป้นพิจิตร

ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia (Christm.)  Swingle

ชื่อวงศ์ RUTACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เหมือนกับมะนาวทั่วไปคือลำต้นมีหนามแหลม ดอกสีขาวมีกลิ่นหอม ผล กลมแป้น ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกผลบาง มีเมล็ดแต่ไม่มากนัก ติดผลดกเป็นพวง 3-5 ผล เป็นมะนาวที่มีความทนทานต่อโรคแคงเกอร์ หรือโรคแมลงทุกชนิดได้เก่งมาก ให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ จึงเป็นมะนาวสายพันธุ์ที่เหมาะจะปลูกเพื่อเก็บผลใช้ประโยชน์ในครัวเรือนและปลูกเพื่อเก็บผลขายได้คุ้มค่าที่สุด สายพันธุ์หนึ่ง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด  ตอนกิ่งและเสียบยอด

“มะนาวแป้นพิจิตร” เป็นสายพันธุ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นมา เพื่อให้มีความทนทานต่อโรคดังกล่าวหรือโรคแมลงได้ทุกชนิด โดย ฝีมือนักวิชาการของ ศูนย์วิจัยพืชสวน ประจำจังหวัดพิจิตรด้วยการเขี่ยเกสรผสมระหว่างมะนาวแป้นรำไพ กับ มะนาวน้ำหอมอุดร แล้วเอาต้นกล้าไปปลูกเลี้ยงจนติด ผลดกเต็มต้น ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกผลบาง ให้น้ำเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมแรง เมื่อขยายพันธุ์นำต้นไปปลูกเพื่อทดสอบสายพันธุ์หลายครั้งทุกอย่างยังคงที่ และที่สำคัญยังมีความทนทานต่อโรค แคงเกอร์ โรคแมลงทุกชนิดได้เก่งด้วย ไม่ต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงแต่อย่างใด และมั่นใจว่าเป็นมะนาวพันธุ์ใหม่กลายพันธุ์แบบถาวรแน่นอน แล้ว จึงตั้งชื่อว่า “มะนาวแป้นพิจิตร” พร้อมขยายพันธุ์ตอนกิ่งมอบให้ เกษตรกรนำไปปลูกเก็บผลขายได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยเฉพาะทางภาคใต้และประเทศมาเลเซีย

 

 

 

ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia (Christm.)  Swingle

ชื่อวงศ์ RUTACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงประมาณ 2-4 เมตร เปลือกเรียบ กิ่งอ่อนมีหนามแหลม

ใบ ทรงรียาว ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยัก แผ่นใบมีจุดน้ำมันกระจายอยู่

ดอก สีขาว

ผล เป็นทรงกลมแป้น ขนาดใหญ่ ผิวเกลี้ยง เปลือกบาง ติดผลดก ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม ผลแก่เป็นสีเหลือง รสชาติเปรี้ยว มีเมล็ดทรงรี สีขาว จำนวนไม่มาก

มะนาวชนิดนี้ เป็นมะนาวโบราณที่นิยมปลูกเก็บผลใช้ประโยชน์ในครัวเรือนและเก็บผลขายมาช้านานแล้ว เป็นมะนาวที่มีดอกและติดผลได้ตลอดทั้งปี มีลักษณะเด่นประจำพันธุ์คือ เปลือกผลบางมาก ผลมีขนาดประมาณ 10–12 ผลต่อ 1 กิโลกรัม ให้น้ำเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมแรงเหมือนกับน้ำมะนาวแป้นทั่วไปทุกอย่าง ซึ่งในยุคสมัยก่อนนิยมใช้ “มะนาวแป้นรำไพ” ปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง บ้านไหนเรือนไหนขาด “มะนาวแป้นรำไพ” ปรุงอาหารจะไม่อร่อย แต่ปัจจุบัน “มะนาวแป้นรำไพ” มีคนรู้จักน้อยมาก เนื่องจากมีมะนาวสายพันธุ์ใหม่ๆ และเด่นๆให้เลือกซื้อไปปลูกมากมายนั่นเอง

 

ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia (Christm.)  Swingle

ชื่อวงศ์ RUTACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เป็นไม้พุ่ม สูง 2-3 เมตร กิ่งก้านมีหนามแหลม แต่จะมีน้อยมาก กิ่งก้านมักโค้งงอลงและยาวเกือบทอดเลื้อยไปตามหน้าดิน

ใบของ มะนาวทูลเกล้า จะมีความหนากว่าใบของมะนาวทั่วไปอย่างชัดเจน เลยทำให้แมลงไม่บินเข้าเกาะกินใบ ดอกเป็นสีขาวมีกลิ่นหอมเย็น

ผล รูปทรงกลมมีขนาดใหญ่ให้น้ำเยอะ รสชาติเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมและเป็นมะนาวสายพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดโดยธรรมชาติตามที่ระบุข้างต้น มีดอกและติดผลดกเป็นพวง 5-7 ผล มีดอกติดผลเกือบทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งที่มะนาวมีราคาแพง ขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่งและเสียบยอด

มะนาวทูลเกล้า มีลักษณะประจำพันธุ์คือ จะติดผลดกในช่วงฤดูแล้งที่เป็นช่วงที่มะนาวทั่วไปมีราคาแพงมาก และ มะนาวทูลเกล้า จะมีดอกติดผลดกขึ้นเรื่อยๆตามอายุของต้นที่ปลูก ยิ่งต้นมีอายุมากก็ยิ่งจะมีดอกและติดผลมากขึ้นเป็นทวีคูณแบบไม่ขาดต้นหรือเกือบทั้งปีนั่นเอง โดยในช่วงฤดูฝนเปลือกผลของ มะนาวทูลเกล้า ค่อนข้างจะหนา แต่พอเริ่มเข้าสู่ฤดูแล้งเปลือกผลจะบางลงเองเป็นธรรมชาติของสายพันธุ์ ผลของ มะนาวทูลเกล้าจะมีขนาดใหญ่ ผลโตเต็มที่เกือบเท่าลูกเทนนิสเลยทีเดียว จึงทำให้มีน้ำเยอะเมื่อผ่าบีบคั้นเอาน้ำ น้ำมีรสชาติเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

มะนาวตาฮิติ

ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantifolia (Christm.)  Swingle

วงศ์ RUTACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ลำต้นสูงเต็มที่ไม่เกิน 1.5-3 เมตร กิ่งก้านมีหนามแหลม

ใบเป็นใบประกอบชนิดลดรูป มีใบย่อยเพียงใบเดียว ใบเป็นรูปไข่กว้าง ปลายและโคนใบแหลมหรือเกือบมน ผิวใบเรียบ เป็นสีเขียวและมัน

ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายยอด มีกลีบเลี้ยงเป็นรูปถ้วย ปลายแยกเป็น 5 แฉก กลีบดอกมี 5 กลีบ รูปรีแกมรูปขอบขนาน กลีบดอกมักร่วงง่าย มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก กลีบดอกเป็นสีขาวมีกลิ่นหอมเย็นเหมือนกับดอกของมะนาวและดอกส้มทั่วไป

ผล รูปกลมรี หรือกลมเป็นรูปหยดนํ้า ปลายผลกว้างหัวผลเรียว ผลมีขนาดใหญ่นํ้าหนักประมาณ 3 ผลต่อ 1 กิโลกรัม เปลือกผลบางเหมือนกับเปลือกผลส้มจี๊ด หรือเปลือกผลมะนาวทั่วไป ผลอ่อนเปลือกผลเป็นสีเขียว ผลสุกเป็นสีเหลือง ซึ่งผิวของเปลือกผลจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

นิยมขูดเอาผิวไปประกอบอาหารคาวหวานหลายชนิด โดยเฉพาะใช้ดับกลิ่นคาวของอาหารที่ทำจากปลาและเนื้อได้เป็นอย่างดี นํ้าคั้นจากเนื้อผลมีรสเปรี้ยวจัด เช่น นํ้ามะนาวทั่วไปทุกอย่าง 1 ผลจะมีเมล็ด 1-3 เมล็ดเท่านั้น มีดอกและติดผลได้เกือบทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด